Ingrédients ( 5 cuillères) :
- 1 oeuf
- sel, bouquet garni
- 1 /2 petite tomate
- une rondelle de poivron
Préparation :
- Battre l'oeuf avec une cuil à soupe d'eau, du sel et une bonne pincée de bouquet garni (ou autre mélange d'herbes sèches)
- Cuire l'omelette et la laisser refroidir.
- Pendant ce temps, découper 5 quartiers dans la moitié de la tomate et 5 tranches dans la rondelle de poivron.
- Découper l'omelette en 5 lanières.
- Dans chaque cuillère japonaise (ou à défaut, cuillère de taille moyenne), placer une lanière d'omelette roulée, un quartier de tomate et une tranche de poivron.
