Recette hyperfacile de base pour faire la pâte de crêpes en moins de 5 minutes:
1 verre de farine (blanche,complete,mélangée...)
1 oeuf
2 verres de liquide (lait, lait et eau, eau, bière,lait et jus, mélanges divers...tout est permis)
sel
Vous mettez (ou mieux tamisez) la farine dans une jatte,l'oeuf, du sel,et un peu de liquide, et vous battez avec le mixer plongeant ou le batteur électrique,en ajoutant du liquide(pas trop au début) afin d'obtenir une pâte homogène, et vous rajoutez davantage de liquide afin d'obtenir une pâte liquide.
A la limite, vous pouvez aussi préparer cette pâte en mettant les ingrédients dans un mixer classique,comme pour faire un cocktail.
Si en faisant votre première crêpe ,vous trouvez la pâte trop visqueuse, vous rajouterez du liquide au restant de la pâte jusqu'à la consistance désirée.
