Salade de pommes de terre au pesto

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 salade (romaine, iceberg, lollo, trévise...)
• 8 petites pommes de terre
• 1 petit bocal de sauce pesto

Préparation :

1. Frotter et rincer les pommes de terre sans les éplucher.
2. Les couper en deux et les cuire au four ou au micro-ondes.
3. Les enduire de pesto et faire dorer un peu au micro-ondes ou sous le grill du four.
4. Placer dans un plat sur un lit de salade.