Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 2 pommes de terre
- 6 champignons de Paris
- 1 salade verte
- Sauce vinaigrette ou moutarde
Préparation :
- Epucher les pommes de terre, les détailler en dés et les cuire 10 minutes à la vapeur ou dans l'eau salée.Laisser refroidir.
- Détailler les champignons en lamelles
- Effeuiller la salade et la déchirer en petites feuilles
- Tapisser un plat de salade,couvrir avec les pommes de terre et entourer de champignons.
- Servir la sauce à part ou la verser sur la salade juste avant de servir.
