Ingrédients (4 personnes) :
- 250g de petites pâtes
- 2 beteraves
- 3 carottes
- 100g de gruyère
- 1 bol de maïs(facultatif)
- Sauce vinaigrette ou mayonnaise
Préparation :
- Cuire las pates selon le temps précisé sur la paquet,les égoutter et les refroidir rapidement sous un robinet d'eau froide(potable) ou dans une jatte remplie d'eau et de glaçons.
- Cuire les betteraves et les carottes épluchées et coupées en rondelles, 15 à 20 minutes à la vapeur ou dans l'eau salée.Laisser refroidir.
- Couper le gruyère en copeaux.
- Placer les ingrédients dans un plat.Servir la sauce à part.
