Ingrédients :
- 1 aubergine
- 1 tomate
- 1 oignon
- sel,poivre
- huile d'olive
Préparation :
- Découper l'aubergine en dés, la tomate en dés, hâcher l'oignon.
- Placer les légumes dans une petite casserole ,saler , poivrer et faire suer pendant 30 minutes.
- Laisser refroidir et servir arrosé d'un filet d'huile d'olive.
