Ingrédients (4 personnes) :- 500 g de saucisses soujouk à la viande ou au poulet
- 1 gros oignon
- 1 belle tomate
- 1 cuil à café d'huile
Préparation :
- Hâcher l'oignon en lamelles et la tomate en dés.
- Dans une poele en terre cuite , chauffer l'huile, y ajouter les soujouk en les piquant avec une fourchette . Faire suer une dizaine de minutes en retournant fréquemment.
- Ajouter l'oignon et la tomate, et faire cuire 15 minutes à feu doux.
- Retirer le couvercle et laisser réduire afin d'avoir une sauce onctueuse. Servir bien chaud avec du pain pita.
