- Bouchées de taboulé
- Talmouses au pourpier
- Barquettes d'endives à la chicorée
- Chicorée à la coriandre
- Fèves à la coriandre
- Dolmas ou feuilles de vigne farcies
- Haricots verts provençale
- Chou-fleur au tahin
- Chiffonnade d'aubergines
- Soujouk à la tomate
- Taboulé
Plat principal :
- Moughrabieh
- Courgettes au yaourt
- Poule farcie
- Riz aux fèves
- Siyyadiyyé ou riz au poisson et aux pignons
- Okras ou gombos en daube
- Kébbé labnieh
Dessert :
